У разним приватним центрима за исхрану и лепоту тела најновија мода су ваге и разни други апарати који уз телесну тежину и количину масних наслага "мере" и ниво витамина и минерала!?
Иако се то промивише као најновији хит у антиејџ медицини, и "азбука" на основу које се касније прави план дијете, доктори специјализовани за исхрану, твде да је реч о - превари.
Прочитајте још: Ово су 3 бразилске брзе ВЕЖБЕ за ЗАТЕГНУТУ ЗАДЊИЦУ, а раде их ПОЗНАТЕ МАНЕКЕНКЕ (ВИДЕО)
Доктор Јагода Јорга, професор Медицинског факултета у пензији и супспецијалиста дијетотерапут, каже да је овакав приступ последица шарлатанства у нутриционизму, док др Ивана Шарац, научник у области исхране Института за медицинска истраживања, наводи да такво наводно мерење нивоа витамина и минерала помоћу ваге, није утемељено ни на једном званично објављеном научном доказу.
Прочитајте још: НИЈЕ теретана: Најефикасније се МРШАВИ овим активностима
- Утврђивање статуса минерала и витамина у телу јако је компликована и скупа процедура, и зато се рутински не користи - каже др Шарац. - Све методе којима се то ради, мање или више су компликоване, захтевају високу технологију и софистицирану апаратуру.
Ниво минерала и витамина не може да се одреди преко коже!
Ниво сваког минерала или витамина појединачно мери се заправо посебном методом. Утолико је јасније колико је неистинито да се ниво хранљивих материја у телу може одредити само преко коже.
Витамини и минерали Фото: Пиксабеј
- Узорак може бити крв, урин, коса, нокат или неки други део ткива или телесне течности, дакле зависно шта се испитује - каже др Шарац.
Прочитајте још: Трчите! Овај вид рекреације ВРАЋА МЕНТАЛНУ СНАГУ
Ниво витамина и минерала може да се процењује и индиректно на основу неког другог биолошког показатеља. На пример, преко функције ензима за чији рад су они неопходни, или на основу гомилања неких продуката у телу за чију су разградњу неопходни... Дакле, мерити ново ових супстанци само на основу контакта преко коже једноставно је немогуће.
Чак ни испитивање крви не даје праву слику!
- Чак ни испитивање гвожђа у крви не значи да смо дошли до правог податка о статусу гвожђа у организму, јер постоје депои овог минерала у телу, док нивои гвожђа у крви могу да осцилирају у току дана и не показују право стање резерви у организму - каже др Шарац.
Прочитајте још: ПОДМУКЛЕ су и УВЕК НАЂУ ПУТ до нашег стомака: ОВА ПИЋА имају СКРИВЕНЕ КАЛОРИЈЕ
Испитивање минерала и витамина из крви или неке друге телесне течности често може да буде и сувишно, јер тело шаље знаке када је реч о озбиљном недостатку неке хранљиве материје.
Анемија се лако препознаје и без анализе Фото: Пиксабеј
Прочитајте још: Знамо да ЗЕЛЕНИ ЧАЈ помаже у МРШЉАВЉЕЊУ, а ЦРНИ?
- Клинички знаци анемије могу да буду видљиви и лако препознатљиви, али питање је да ли је анемија настала због недостака гвозђа, или неког другог минерала или витамина, или је настала као последица неког трећег обољења - каже др Шарац.
Анемија се лако препознаје и види на човеку, без теста!
Зато се лабораторијски и клинички подаци комбинују и са подацима о уносу минерала и витамина из хране или суплемената, па се тако добија потпунија процена. Зато је важно да се о евентуалном дефициту витамина и минерала пацијент искључиво саветује са лекаром.
Прочитајте још: ДИЈЕТА 80/20 - Ево зашто је звезде воле!
- Саветима за исхрану могу да се баве искључиво лекари, дијетотерапеути или гастроентеролози, а по потреби и још неки специјалисти - каже др Јорга.
Надилекари!
Сви други су сумњива категорија, а дозвољвају себи да шаљу људе на хормонална испитивања и друге лабораторије, да им прописују план исхране...
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
