U raznim privatnim centrima za ishranu i lepotu tela najnovija moda su vage i razni drugi aparati koji uz telesnu težinu i količinu masnih naslaga "mere" i nivo vitamina i minerala!?
Iako se to promiviše kao najnoviji hit u antiejdž medicini, i "azbuka" na osnovu koje se kasnije pravi plan dijete, doktori specijalizovani za ishranu, tvde da je reč o - prevari.
Pročitajte još: Ovo su 3 brazilske brze VEŽBE za ZATEGNUTU ZADNJICU, a rade ih POZNATE MANEKENKE (VIDEO)
Doktor Jagoda Jorga, profesor Medicinskog fakulteta u penziji i supspecijalista dijetoteraput, kaže da je ovakav pristup posledica šarlatanstva u nutricionizmu, dok dr Ivana Šarac, naučnik u oblasti ishrane Instituta za medicinska istraživanja, navodi da takvo navodno merenje nivoa vitamina i minerala pomoću vage, nije utemeljeno ni na jednom zvanično objavljenom naučnom dokazu.
Pročitajte još: NIJE teretana: Najefikasnije se MRŠAVI ovim aktivnostima
- Utvrđivanje statusa minerala i vitamina u telu jako je komplikovana i skupa procedura, i zato se rutinski ne koristi - kaže dr Šarac. - Sve metode kojima se to radi, manje ili više su komplikovane, zahtevaju visoku tehnologiju i sofisticiranu aparaturu.
Nivo minerala i vitamina ne može da se odredi preko kože!
Nivo svakog minerala ili vitamina pojedinačno meri se zapravo posebnom metodom. Utoliko je jasnije koliko je neistinito da se nivo hranljivih materija u telu može odrediti samo preko kože.
Vitamini i minerali Foto: Piksabej
- Uzorak može biti krv, urin, kosa, nokat ili neki drugi deo tkiva ili telesne tečnosti, dakle zavisno šta se ispituje - kaže dr Šarac.
Pročitajte još: Trčite! Ovaj vid rekreacije VRAĆA MENTALNU SNAGU
Nivo vitamina i minerala može da se procenjuje i indirektno na osnovu nekog drugog biološkog pokazatelja. Na primer, preko funkcije enzima za čiji rad su oni neophodni, ili na osnovu gomilanja nekih produkata u telu za čiju su razgradnju neophodni... Dakle, meriti novo ovih supstanci samo na osnovu kontakta preko kože jednostavno je nemoguće.
Čak ni ispitivanje krvi ne daje pravu sliku!
- Čak ni ispitivanje gvožđa u krvi ne znači da smo došli do pravog podatka o statusu gvožđa u organizmu, jer postoje depoi ovog minerala u telu, dok nivoi gvožđa u krvi mogu da osciliraju u toku dana i ne pokazuju pravo stanje rezervi u organizmu - kaže dr Šarac.
Pročitajte još: PODMUKLE su i UVEK NAĐU PUT do našeg stomaka: OVA PIĆA imaju SKRIVENE KALORIJE
Ispitivanje minerala i vitamina iz krvi ili neke druge telesne tečnosti često može da bude i suvišno, jer telo šalje znake kada je reč o ozbiljnom nedostatku neke hranljive materije.
Anemija se lako prepoznaje i bez analize Foto: Piksabej
Pročitajte još: Znamo da ZELENI ČAJ pomaže u MRŠLJAVLJENJU, a CRNI?
- Klinički znaci anemije mogu da budu vidljivi i lako prepoznatljivi, ali pitanje je da li je anemija nastala zbog nedostaka gvozđa, ili nekog drugog minerala ili vitamina, ili je nastala kao posledica nekog trećeg oboljenja - kaže dr Šarac.
Anemija se lako prepoznaje i vidi na čoveku, bez testa!
Zato se laboratorijski i klinički podaci kombinuju i sa podacima o unosu minerala i vitamina iz hrane ili suplemenata, pa se tako dobija potpunija procena. Zato je važno da se o eventualnom deficitu vitamina i minerala pacijent isključivo savetuje sa lekarom.
Pročitajte još: DIJETA 80/20 - Evo zašto je zvezde vole!
- Savetima za ishranu mogu da se bave isključivo lekari, dijetoterapeuti ili gastroenterolozi, a po potrebi i još neki specijalisti - kaže dr Jorga.
Nadilekari!
Svi drugi su sumnjiva kategorija, a dozvoljvaju sebi da šalju ljude na hormonalna ispitivanja i druge laboratorije, da im propisuju plan ishrane...
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
