За потребе свог експеримента јела сам два до три јаја на дан, 7 дана.
Јаја су убедљиво омиљени доручак већини људи, било да су кувана или пржена, доминирају на готово свакој јутарњој трпези. Осим тога што су укусна и што од њих можемо направити разна јела, пуна су протеина и веома су здрава.
Новинарка и списатељица Џејми Статис одлучила је да спроведе мали експеримент и једе јаја сваки дан током недељу дана, те да провери какве ће то промене донети њеном организму. Ово су њени увиди:
Јаја нису погодна само за доручак. Она су такође основа и за фритате и киш, а јављају се у још низ специјалитета као што је тајландски пад тхаи или шпагети карбонара. Последњих година тренд је да се јаја стављају и у салате, хамбургере, па чак и на пицу. Тако да не само што су јаја здрава, већ је њих лако и уклучити у исхрану - једноставна су за комбиновање са другим намирницама.
Да бих отпочела недељу у којој сваки дан једем јаја, направила сам фритату од остатака лососа, а послужила сам је са руколом преливеном лимуном и маслиновим уљем, те са фета сиром. Следећи дан је био напоран јер сам журила да се спакујем за пут, па сам наручила мини киш. Појела сам половину са салатом за ручак и уживала у остатку следећег јутра.
Једно неочекивано, али сјајно запажање током недеље када сам јела јаја јесте то што ме је то мотивисало да правим боље и здравије изборе. На пример, уместо да узмем слатки мафин из хотелског бифеа за доручак пре лета који мој организам не би снадбео хранљивим материјама, изабрала сам два кувана јаја. После мафина бих брзо огладнела, а јаја су ме прилично заситила и држала су мој апетит под контролом све док није дошло време за ужину у авиону.
Колико јаја на дан смемо да поједемо?
За потребе свог експеримента јела сам два до три јаја на дан. Планирам да и убудуће у фрижидеру увек имам тврдо кувана јаја, јер су савршена ужина богата протеинима коју можете узети средином дана или пре тренинга. Наставићу да правим омлет, фритате и киш као једноставан, али здрав начин да искористим остатке поврћа, меса и сира.
Блог Универзитета Харвард истиче да су застареле здравствене смернице сугерисале да не треба уносити више од једног до два јаја недељно, међутим ово правило више не важи. "Просечна здрава особа вероватно неће претрпети никакву штету ако поједе до седам јаја недељно", пише на здравственом одељку Харварда.
Стилл
Бонус видео:
