Крем чорбица са броколијем је једноставна, здрава и пуна витамина
Броколи садржи све потребне витамине и минерале за здравље нашег организма. Он је одличан извор витамина. Има скоро 2.5 пута више витамина Ц него цитруси (поморанџа, лимун, грејпфрут..) Најбоље је јести сирови броколи или припремљен на пари. Ако га кувате, водите рачуна да време термичке обраде буде што краће. Што дуже кувате броколи, мање вредних састојака остаје.
Састојци:
- 1 главица броколија
- 1 црни лук
- 1 шаргарепа
- 1 кромпир
- мало павлаке за кување
- со, бибер
Прочитајте још: Идеалне за било које доба дана: Слане палачинке од кромпира и пиринча једноставне и брзе за припрему (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Припрема:
Лук, шаргарепу и кромпир очистите и исецкајте. Убаците у шерпу и скувајте. Пред крај кувања додајте цветове броколија јер њему треба најмање времена да се термички обради. Када омекша штапним миксером умутите или пребаците у блендер па измиксајте.
Након што је чорба постала крем, зачините, додајте павлаку и крчкајте пар минута, а онда сервирајте.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ