Шта све садржи 100г БРОКОЛИЈА? Здравље на тањиру

Броколи је поврће богато многим хранљивим материјама, укључујући влакна, витамин Ц, витамин К, гвожђе и калијум. Осим тога, такође има више протеина од другог поврћа те врсте. Ово зелено поврће може да се једе и сирово и кувано, али недавна истраживања показују да када се кува на пари пружа више здравствених користи.

Сирови броколи садржи скоро 90% воде, 7% угљених хидрата, 3% протеина и скоро да нема масти. Има веома мало калорија, односно свега 31 калорију на 100 гр.

100 гр броколија садржи:

• Калорије: 31
• Вода: 89%
• Протеини: 2,5 грама
• Угљени хидрати: 6 грама
• Шећер: 1,5 грама
• Влакна: 2,4 грама
• Масти: 0,4 грама

Прочитајте још: Пет разлога да се РОТКВИЦЕ нађу на нашем тањиру: Често занемарене, а пружају много

Угљени хидрати

Угљени хидрати броколија се углавном састоје од влакана и шећера. Шећери су фруктоза, глукоза и сахароза, са малим количинама лактозе. Међутим, укупан садржај угљених хидрата је веома низак.

Влакна

Влакна су важан део здраве исхране. Она могу унапредити здравље црева, помоћи у превенцији разних болести и помоћи у губитку тежине. 100 гр сировог броколија обезбеђује 2,3 грама влакана, што је око 5-10% дневне вредности.

Протеини

Протеини су градивни блокови вашег тела, неопходни и за раст и за одржавање. Броколи има релативно висок садржај протеина, који чини 29% његове суве тежине, у поређењу са већином поврћа. Међутим, због високог садржаја воде, броколи обезбеђује само 3 грама протеина.

Витамини у броколију

Витамин Ц

Овај витамин је важан за функцију имуног система и здравље коже.

Витамин К1

Броколи садржи велике количине витамина К1, који је важан за згрушавање крви и може унапредити здравље костију.

Фолна киселина (витамин Б9)

Посебно важна за труднице, фолна киселина је неопходна за нормалан раст ткива и функцију ћелија.

Калијум

Есенцијални минерал, калијум је користан у контроли крвног притиска и превенцији срчаних болести.

Прочитајте још: Колико нам је потребно да ходамо напољу да би то утицало на ментално здравље? Важно је да ли бирамо град или природу

Манган

Овај елемент у траговима се налази у великим количинама у житарицама, махунаркама, воћу и поврћу.

Гвожђе

Гвожђе има многе важне функције у вашем телу, укључујући ношење кисеоника у вашим црвеним крвним зрнцима.

Броколи такође садржи многе друге витамине и минерале у мањим количинама. У ствари, обезбеђује по мало скоро сваког хранљивог материја који вам је потребан. Коначно, помаже у превенцији рака, снижава ниво холестерола и помаже здрављу очију.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ