У гастрономији, пулпа бундеве често игра главну улогу у укусним супама и десертима. Међутим, семе бундеве често се занемарује, иако је хрскаво, благо слатко и препуно хранљивих састојака.
Без обзира на то да ли га конзумирате као грицкалице, користите уље од семенки бундеве или га узимате као додатак исхрани, ово семе је прави благослов за здравље.
Нутритивне вредности семенки бундеве
Семенке бундеве су висококалорична суперхрана богата хранљивим састојцима. Ево њихове нутритивне анализе на 100 грама:
- 30 г протеина
- 49 г масти
- 8,6 г засићених масти
- 11 г угљених хидрата
- 1,4 г шећера
- 6 г влакана
Здравствене предности семенки бундеве
Препуне антиоксиданаса и кључних минерала попут магнезијума, цинка, калијума, калцијума, селена и витамина Е, семенке бундеве нуде широк спектар здравствених користи:
- Снижавају ниво шећера у крви и холестерола, побољшавајући здравље срца
- Подупиру здравље бешике, посебно код преактивне бешике
- Помажу у здрављу простате
- Делују противупално и антиоксидативно
Иако су изузетно хранљиве, семенке бундеве су богате калоријама, па је препоручена дневна количина ограничена на једну кашичицу, посебно за оне који прате дијету за мршављење.
Како укључити семенке бундеве у исхрану?
Захваљујући својој свестраности и укусу, семенке бундеве лако се могу уклопити у свакодневну исхрану. Ево неколико једноставних начина:
- Као грицкалице: Прегршт семенки бундеве након доручка пружа здраву ужину.
- Уз јогурт: Додајте неколико семенки свом јутарњем јогурту за додатну хрскавост.
- У супама и варивима: Користите их као украс који даје додатну текстуру и укус.
- Као уље: Прелијте уљем од семенки бундеве салате или кувано поврће за додатну арому.
- Као додатак исхрани: Доступне су и у облику капсула, идеалних за практичну конзумацију.
(Женски магазин)
БОНУС ВИДЕО
