Да ли бисте се усудили да пробате овај специјалитет?
ТОНГЗИ ДАН ИЛИ ДEЧАЧКА ЈАЈА су тврдо кувана јаја натопљена урином која се налазе негде између локалне традиције и модерне медицине.
Иако концепт не звучи обећавајуће, јаја су стотинама година уобичајена појава на улицама Донгјанга у провинцији Зејанг.
Урин за кувана јаја набављају у основним школама, где се постављају кофе у које невини дечаци треба да уринирају.
Јаја кувана у урину дечака
Деликатес на улицама Донгјанга
Процес прављења Тонгзи Дана сличан је прављењу других врста куваних јаја, попут чајних јаја. Јаја су уместо чаја или воде натопљена урином. Након врења у урину на пари, јаја се уклањају, љуске им пуцају и враћају се у врео урин да упију укус.
Прочитајте још: Живот праве АНАНДИ је попут серије: Родитељи су је присилно удали када је имала девет година, а ево ко ју је извукао из блата! (ФОТО)
Становници Донгјанга описали су моћан мирис процеса кувања у исто време подмлађујућим и потпуно одвратним. Већина људи у Донгјангу налети на ова јаја у неком моменту у току дана, док једни хвале ненадмашан укус јаја, други се држе подаље од продаваца и тезге.
Лековита својства
Поред укуса, многи људи потврђују и лековита својства јаја, наводећи да повећавају проток крви и снижавају унутрашњу температуру.
Иако историјске студије показују да ово може имати одређену тежину, лекари у тој области не заговарају конзумацију било чега прокуваног у људском отпаду.
Одакле потиче урин?
Још невероватније од самог процеса је како продавци набављају урин за кување. Они у ствари постављају канте у основне школе за дечаке у које би мокрили. Затим се канте сакупљају током дана и користе за прављење посластица. Пракса је углавном прихваћена у основним школама у Донгјангу. Међутим, од дечака који су болесни тражи се да се уздрже од употребе канти, како би процес кључања јаја у урину био што хигијенскији и здравији. Такође, дечаци треба да буду невини.
ПРАТИТЕ НАС НА ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
