Откривам тајну за прави домаћи хлеб, али онај са хрскавом корицом
Потребно је:
- 400 мл воде
- 600 650 гр брашна
- 20 гр квасца свежег
- 1 кашичица шећера
- мало соли
Пропрема:
Квасац растопити у млакој води, додати брашно и соли и замесити глатко тесто. Оставити покривено да надође пола сата. Премесити па поновити поступак. Сто побрашњивити па мало премесити тесто. и обликовати лопту Обилно побрашњивити тестио и покрити лопту од теста да мало порасте.
Прочитајте још: Ручак који се НЕ КУВА: Руска супа окрошка (РЕЦЕПТ)
Рерну укључити на 250 степени Ц па ставити шерпу празну у рерну. Кад тесто надође , тепсију врућу извадити из рерне и пребацити надошло тесто и зарезати оштрим ножем по средини поклопити и вратити у рерну. Температуру смањити после 20 мин на 220 степени Ц и отклопити и пећи још 20 мин да хлеб лепо порумени да буде баш реш а хлеб лаган.
Прочитајте још: Тарт од шљива какав сте видели само на ТВ: Пробајте, лако се прави! (РЕЦЕПТ)
Ако сте љубитељи правог мирисног домаћег хрскавог хлеба добили сте. Уживајте.