Тајна хрскавог хлеба
Из бакине кухиње данас стиже рецепт за невероватно хрскави хлеб.
Прочитајте још: БРЗО И ЈЕДНОСТАВНО: Кајгана са младим луком на мало другачији начин (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Потребно је:
400 мл воде млаке
20 гр свежег квасца
750 - 800 гр. брашна
1 кашичица шећера
1/2 кашичице соли
30 мл маслиновог уља
Припрема:
У млаку воду измрвити квасац и додати шећер и измешати. Оставити да запени па додавати уље, брашно и со . Прво 700 гр. брашна, а после по мало да тесто буде средне тврдо. Добро га обрадити (око 10 минута) оставити да одмори. Истрести на даску коју смо посули брашном. Обрадити рукама лопту. Округли плех посути брашном може на дно пек папир и ставити лопту у плех.
Попрскати млаком водом прскалицом, а ситом мало просејати брашна преко теста. Оштрим ножем посећи на пар места па покрити 15 минута. Рерну укључити на 220 степени па пећи око 45-50 минута да хлеб буде лаган и добије фину хрскаву корицу.
Прочитајте још: ДИЈЕТА ЗА ЉУБИТЕЉЕ МЕСА: Тањир пун, а исхрана сагорева калорије и убрзава метаболизам
Ако желите да омекне попрскајте га вруж мало прскалицом па покрите крпом. Ја га остављам откривено јер волим хрслав. Сећи кад се охлади.
БОНУС ВИДЕО:
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ