Традиционална пита са павлаком је наш данашњи рецепт.
Из Бакине кухиње стиже рецепт за праву домаћу питу са павлаком.
Потребно је:
- 2 јаја
- 15 гр свежег квасца
- 1 кашичица шећера
- 300 мл млека
- 100 мл уља
- 100 гр брашна
- 50 гр гриза
Прочитајте још: СОЧИВО НА МАНАСТИРСКИ НАЧИН: Ручак готов за сат времена (РЕЦЕПТ)
Надев:
- 250 гр сира
- 1 кисела паприка већа
- 3 кисела краставчића
- 1 јаје
Фото: Приватна архива
Припрема:
Сир мало виљушком уситнимо, додамо једно јаје и сецкану паприку и краставчиће на ситне коцкице. Све измешати.
Прочитајте још: Брза ТОСТ ТОРТА је савршено ПРЕЂЕЛО на свакој трпези (РЕЦЕПТ)
У мало млека измрвити квасац са шећером и оставити да надође. Јаја измутити жицом, па у њи додати остатак млека, додати квасац, уље брашно са гризом и све изједначити. Потребно је 9 кора за сваку ролницу 3 коре.
Прву кору премазати са 3 кашике прелива, додати преко ње другу кору, па и њу прелити преливом и лепи распореедити по целој кори као претходну и трећу пребацити преко друге коре и њу прелити.
Фото: Приватна архива
На дно ставити трећину сира, савити ивице и увити у ролат. Тако и остале 2 ролнице. Прелити остаком прелива и пећи 50- 60 мин на 180 -190 степени Ц