Безкофеинска кафа – да или не?
Кафа је један од најпопуларнијих напитака у свету. Многи људи воле да пију кафу, али из неког разлога желе да ограниче унос кофеина. Неки желе да избаце кофеин јер добијају повећану аритмију срца, други пате од високог крвног притиска, трећи просто одлучују да пређу на здравије алтернативе. За све њих безкофеинска кафа је одлична алтернатива. Међутим, да ли је ова врста кафе толико корисна или је истина мало другачија?
Шта представља безкофеинска кафа и како се прави?
Кафа без кофеина прави се од зрнаца кафе, при чему се 97% кофеина уклања. Зрнца кафе се испирају у растварачу, док се кофеин не извуче, након тога се растварач уклања. Кофеин такође може бити уклоњен помоћу угљен диоксида или филтера са дрвеним угљем.
Прочитајте још: Заборавите на ЈУТАРЊУ: Ево када је ПРАВО ВРЕМЕ ЗА КАФУ за НАЈБОЉИ учинак
Колико кофеина има у безкофеинској кафи?
Безкофеинска кафа садржи малу количину кофеина чак након обраде, обично око 3 мг по шољи. Недавно проучавање је установило да једна шољица (180 мл) безкофеинске кафе садржи 0-7 мг кофеина. Са друге стране, у зависности од врсте кафе, метода припреме и величина једне средње велике шоље нормалне кафе садржи око 70-140 мг кофеина.
Прочитајте још: НАЈЧЕШЋЕ ГРЕШКЕ У СПРЕМАЊУ КАФЕ: Ево где је свако од нас бар једном погрешио у припремању омиљеног напитка
Које су користи?
Безкофеинска кафа је пуна антиоксидансима и хранљивим материјама. Може да помогне у спречавању болести срца, неких врста рака и дијабетес тип 2. Једна шоља безкофеинске кафе обезбеђује 2.4% препоручљивог дневног уноса магнезијума, 4, 8% калијума и 2.5% ниацина или витамина Б3.
Прочитајте још: Четири НЕОБИЧНА разлога због којих би требало да пијете КАФУ
Истраживања људских ћелија такође показују да безкофеинска кафа можете да заштити неуроне у мозгу. Ово може да помогне у спречавању развоја Алцхајмерове и Паркинсонове болести. Са друге стране, сам кофеин је повезан са смањеним ризиком од деменције.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
