Рецепт за пасуљ са и без запршке.
За крај недеље, из бакине кухиње стиже рецепт за пасуљ. Сви знамо да треба јести и чорбаста јела, а пасуљ је свакако један од најпопуларнијих избора у целој Србији.
Прочитајте још: Шта би најпре загризли: БУХТЛЕ са маком или сиром? (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Рецепт за пасуљ
Потребно је:
- 400 гр пасуља
- 1 главица црног лука
- главица белог лука
- 1 паприка
- ловоров лист
- неколико зрна бибера
- 1 кашика уља
За запршку:
- мало уља
- 2 мале главичице црног лука
- 3 чена белог лука
- 1 кашичица брашна
- мало црвене мл. паприке
- бибер со
Припрема:
Пасуљ добро опрати у пар вода, па сипати мало воде и пустите да проври вода, 2-3 мин и оцедити и још испрати. Налити хладном водом.
Убацити сецкан црно лук и мало белог лука, ловоров лист, зрно бибер, 1 кашику маслиновог уља. Поклопити и ставити на тиху ватру да кува док се не скува.
Уколико желите да га не запржавате, у чинији размутите кашичицу брашна и мало црвене паприке и убаците. Ја сам запржила. У тигању са мало уља додати ситно сецкан црни лук, па кад се упржи додати сецкан бели лук и мешати да лук добије благо крем боју.
Убацити мл. паприку и одмах истрести у пасуљ. Посолити и додати мл. бибер. Першунов лист исецкати и додати. Пасуљ је готов.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ