Крофне су многима омиљена посластица

Oglas
Потребно је:
- 200 мл млаког млека
- 20 г квасца
- 1 кашичица шећера
- 400-450 г брашна
- корица лимуна
- 2 јаја
- мало соли
- уље
Припрема:
Измрвити квасац, додати шећер, па кад квасац надође додати остатак млека, корицу лимуна по мало брашна, соли и мутуити уз постепено додавање брашна да буде тесто мекше него за хлеб.
Покрити да порасте. Истрести на сто па преклопити у ролницу и вадити по 100 г теста и ваљати у лоптице и одвајати. Оставити их на 15 минута.
Пржити на умереној температури, да порумене са обе стране. Посути шећером у праху и служити топле.