Идеја за данашњи слаткиш
Потребно је:
- коцкица квасца
- кашичица шећера
- 200 мл млека
- два јаја
- 500 г брашна
- корица лимуна
- коцкица маслаца
- две јабуке
- цимета
- 50 г млевених ораха
- шећер по жељи
Припрема:
У мало млека од 200 мл, додати једну кашичицу шећера, кад надође квасац сипати остатак млека затим додати једну коцкицу истопљеног маслаца, једно цело јаје, а затим додајемо брашно по мало и умесимо мекше глатко тесто. Тесто покријемо и оставимо да се удвостручи једно 30 минута на собној температури.
Затим га развучемо у облику круга и исечемо на четвртине, а сваку четвртину још два пута значи од једне четвртине добијемо три троугла. Сваки троугао засечемо при врху једно три четири пута, а од јабука фил. У рендане јабуке додамо цимета, затим шећера по жељи и млевене орахе, па све измешамо.
Додајемо по једну кашику у сваки троугао, увијамо у кифлицу, крајеве савијамо према доле и спајамо.
Ређамо пециво у плех, покријемо да порасте једно 15 минута, па их премажемо са жуманцетом у које смо додали једну кашику млека. Печемо на 200°степени Ц око 40 минута, покријемо их да мало омекну. Пријатно!
