Руси пре почетка пролећа пију збитењ – древни лековити напитак, чији је рецепт сачуван до данас.
Чим у Русији почне Масленица (ове године почиње 8. марта) време је за збитењ. Током многих столећа збитењ је био напитак број један у Русији. Он се спомиње још у древном рукопису из 1128. године.
Прочитајте још: РУСКИ кардиолог Михајлович открива тајну дуговечности СРБИМА: Шест вежби за ЗДРАВУ КИЧМУ и у десетој деценији живота
Руси су правили збитењ од меда и мешавине лековитих трава – кантариона, жалфије, камилице и других. Касније су у напитак почели да додају и зачине попут цимета и клинчића.
Мед, цимет, клинчић, а може као чај или сок.
Збитењ је постао веома популаран захваљујући великом броју начина на које се спрема. Понекад се кува веома једноставно, као чај. У другом случају се користи компликована технологија ферментисања, која претвара збитењ у алкохолно пиће.
После Револуције га Руси више нису пили, али сада...
После револуције збитењ је био скоро потпуно заборављен у Русији. Али сада интересовање за њега поново расте због оздрављујућег деловања овог напитка. Мед и траве, од којих се прави збитењ, помажу код многих здравствених тегоба. Свако може да састави сопствену мешавину трава за збитењ у складу са својим укусом и болестима које жели да излечи.
Прочитајте још: Лековити матичњак: Лечи главобољу, несаницу, а добар је и за женске проблеме!
Лековита својства напитка:
- Мед задржи пуно витамина и минерала, лечи анемију, јача отпорност на вирусе.
- Нана побољшава пробаву.
- Жалфија има својства природног антибиотика.
- Матичњак снижава притисак, лечи прехладу и несаницу.
- Кантарион је најбољи биљни антидепрессант.
- Камилица смањује упалу, умирује бол и грчеве у стомаку.
- Шипурак јача имунитет.
- Малина је снажан антиоксиданс, спречава рак и дијабетес, лечи женске тегобе.
- Липа помаже код болести дисајних органа, смирује живце.
- Рузмарин нормализује циркулацију крви, побољшава памћење.
- Мајчина душица лечи кашаљ, делује као антисептик.
Прочитајте још: Умор, нестабилна тежина, проблеми са здрављем: Шта све указује на то да се мало крећемо?
РЕЦЕПТИ ЗА ПРАВЉЕЊЕ ЗБИТЊА
Збитењ класични
Четрдесет грама коре наранџе прелијте са литром воде и кувајте 15 минута. Након тога додајте 40 грама нане, 40 г кантариона, 40 г мајчине душице и мало цимета. Кувајте напитак још 15 минута па склоните са ватре. Кад се збитењ мало охлади, ставите у њега 40 г меда.
Збитењ против прехладе
Направите мешавину од цвета липе (једна супена кашика), камилице (једна супена кашика), жалфије (једна чајна кашичица), шипурка (седам-осам плодова), ђумбира (десет грама), цимета (један штапић) и клинчића (два-три комада). Прелијте смесу са литром воде и кувајте пет минута. Након тога одставите напитак да се мало охлади па додајте у њега пет кашика меда.
Прочитајте још: Рецепт за дуговечност руског хирурга ФЕДОРА УГЛОВА који је ОСВОЈИО ПЛАНЕТУ: Позитивне мисли, физички рад и – 100 чучњева
Збитењ празнични
Ставите у шерпу две супене кашике малине, два плода смокве, једну чајну кашичицу матичњака, једну чајну кашичицу рузмарина, један штапић цимета, десет грама ђумбира и два клинчића. Прелијте смесу са литром воде и кувајте 15 мин. Сачекајте да се напитак мало охлади па додајте пет кашика меда.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
