Натерајте кокошку исхраном да леже плава јаја или набавите коку ОВЕ вртсе

Сва јаја су, у основи, бела. Међутим, она која остану бела таква су јер немају пигмент.

Прочитајте још: Како да избегнете пуцање ускршњих јаја током кувања? Прочитајте неколико савета који ће вас решити мука

Браон јаја су добила боју у утерусу кокошке, а боју су добиле захваљујући хемоглобину кокошке. Да ли је ће јаје постати браон зависи од генетике кокошке. Међутим, и  многи други фактори могу да "офарбају" љуску јаја. Рецимо, ако јаје има тачкице значи да је споро пролазило кроз тракт кокошке.

И сама кокошка може да офарба или промени величину јаја, па тако нека јаја могу бити блеђа или мања у односу на друга. Стручњаци кажу да нека јаја могу да буду "наборана", јер га је кокошка из два-три покушака.

Плава и зелена јаја. Ауксини (пигмент и џигерици) се таложи у калцијуму љуске јајета. Тако боја коју даје постаје део јајета и не може да се оепре!

Прочитајте још: Како до јаке ЖУТЕ БОЈЕ јаја? Окрените се природним рецептима, узмите КУРКУМУ

Бела и плава су једине две праве боје јајета. Браон и зелена могу да добију пигментом оним што кокошка једе, али и пореклом кокошке.

Наиме, неке кокошке имају ретровирус у ДНК који изазива плаве љуске јаја!  Недавне студије су показале да је овај ретровирус апсолутно потпуно безопасан.

Фото: Пиксабеј

Постоји осам "раса" кокошака које легу плава јаја, а најпозантија је араукана (Araucana). Ова лепа кокица има занимљиво перје око главе, окренуто наопако делује као да има уши. Она даје 200 јаја годишње.

Прочитајте још: Представљамо вам једини ИСПРАВАН начин подгревања хране у микроталасној (ВИДЕО)

Пореклом је из Чилеа и добила је име по истоименом племену. Ово је ретка врста кокошака и тешко се проналази у Европи, а прилично је и скупа. Наиме, ове коке носе посебан ген који убија 25% пилића и пре него што се излегу. Уколико и кокошка и петао носе овај ген - пиле се неће излећи. Због тога су веома скупи за узгој.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ