Кромпир "не трпи" ниске температуре, као ни једно воће.
Не важи правило за сваку намирницу да се мора чувати у фрижидеру како би јој се продужио рок трајања. То је и случај са кромпиром, који треба одложити на тамном и хладномм месту, које има проток ваздуха.
Уколико се пак кромпир остави у фрижидеру, промениће му се укус.
Прочитајте још: ПЕЧУРКЕ не треба никад прати, али зато БАНАНЕ и МАНДАРИНЕ ДА: Знате ли које СВЕ намирнице морају "под воду" пре употребе?
Скроб из кромпира, услед хладноће, брже се претвара у шећер, па ће тако укус самог кромпира који је чуван у фрижидеру бити слађи, а кромпир ће бити тврђи.
Ипак, то није једино правило у вези са одлагањем ове, многима омиљене, намирнице.
Кромпир се брже квари ако се стави поред јабука
Према мишљењу стручњака, јабуке емитују висок ниво гаса етилена, што доводи до прераног кварења кромпира. Не реагује само кромпир тако на јабуке: исто ће се догодити и са бананама, кивијем, мангом или дињом.
"Зрело воће и поврће емитује више етилена. Ако се поред њих налазе одређене намирнице, гас ће утицати на њихово сазревање“, кажу стручњаци.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ