Испробајте рецепт за француски хлеб припремљен на бакин начин
Ово није оригинални францусли хлеб, али је исто тако сладак и добар, а пре свега је јако здрав. Погледајте рецепт који нам стиже из бакине кухиње.
Француски хлеб - састојци:
1 кг брашна Т.1100
30 гр свежег квасца
1 кашичица чећера
550 мл млаке воде
соли
1 кашичица равна соли
3 кашике маслиновог уља
Француски хлеб - припрема:
У мало топле воде измрвити квасац, додати шећер и промешати. Оставити да запени. Сипати у ванглу брашно, воду и квасац. Измешати, додати уље и со и добро рукама обрадити.
Оставитри да одмара 30 минута. Истрести на сто, мало размесити па издвојити по 300 гр лоптице и руком обликовати. Покрити да одморе 6 минута.
Развијати сваку лоптицу надугачко величине плеха рерне. Плех обложити пек папиром. Увијати тесто у танке ролнице и ређати у плех, савијати папир да се ролмице не додирују.
Оштрим ножем косо мало засећи на три места. Покрити да одмарају 10 минута па пећи на 220 степени Ц па смањити на 200 степени и пећи 45 минута да буду баш реш. Фантастичан хлеб тако мирисан и сладак!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ