Пита са сиром из бакинне кухиње.
Из Бакине кухиње стиже рецепт за укусан доручак.
Потребно је:
- 600 гр брашна
- 350 мл млека
- 15 -20 гр квасца
- 2 кашике уља
- 2 кашичице шећера
- мало соли
Премазивање:
- 50 гр маслаца
- 100 гр сира
- мало сусам црног и(може мак)
- 100 гр мл. чварака
- 1 јаје
Припрема:
Подгрејати мало млеко, додати квасац да се растопи, па убацити брашно, уље и соли и добро изједначити да буде глатко. Оставите мало да порасте, па га поделити на 6 лоптица и рукама сваку лоптицу обрадити и покрити да стоји 5 мин. Развити прву што тање премазати маслацом отопљеним.
Фото: приватна архива
Прочитајте још: ВАЉА МАЛО ЉУТОГ: Направите ПАПРИКЕ пуњене СИРОМ и припремите се за зиму! (РЕЦЕПТ)
Ставити на пек папир развити другу, па премазати маслацом, па премазати половином сира, издробљеним, у који сте ставили беланце. Развити трећу кору и премазати је маслацом и посути црним сусамом или маком. Четврту кору развити премазати танко маслацом о млевеним чварцима.
Пету кору премазати маслацом и другим делом сира. Шесту кору развити и покрити . Притиснути целу кору рукама и развити оклагијом што више може.
Фото: приватна архива
Савити са једне и друге стране и са супротне странеи тесто претворити у коцку и засећи ножем на 8 углова.. Покрити да одмори па премазати жуманцетом и посути сусамом. Пећи на 180 степени Ц 45-50 мин.Фантастична лисната мекана као пена. уживајте...
