Pita sa sirom iz bakinne kuhinje.
Iz Bakine kuhinje stiže recept za ukusan doručak.
Potrebno je:
- 600 gr brašna
- 350 ml mleka
- 15 -20 gr kvasca
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- malo soli
Premazivanje:
- 50 gr maslaca
- 100 gr sira
- malo susam crnog i(može mak)
- 100 gr ml. čvaraka
- 1 jaje
Priprema:
Podgrejati malo mleko, dodati kvasac da se rastopi, pa ubaciti brašno, ulje i soli i dobro izjednačiti da bude glatko. Ostavite malo da poraste, pa ga podeliti na 6 loptica i rukama svaku lopticu obraditi i pokriti da stoji 5 min. Razviti prvu što tanje premazati maslacom otopljenim.
Foto: privatna arhiva
Pročitajte još: VALJA MALO LJUTOG: Napravite PAPRIKE punjene SIROM i pripremite se za zimu! (RECEPT)
Staviti na pek papir razviti drugu, pa premazati maslacom, pa premazati polovinom sira, izdrobljenim, u koji ste stavili belance. Razviti treću koru i premazati je maslacom i posuti crnim susamom ili makom. Četvrtu koru razviti premazati tanko maslacom o mlevenim čvarcima.
Petu koru premazati maslacom i drugim delom sira. Šestu koru razviti i pokriti . Pritisnuti celu koru rukama i razviti oklagijom što više može.
Foto: privatna arhiva
Saviti sa jedne i druge strane i sa suprotne stranei testo pretvoriti u kocku i zaseći nožem na 8 uglova.. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni C 45-50 min.Fantastična lisnata mekana kao pena. uživajte...