За све који не воле боранију у виду чорбе, сада би могли да се предомисле.
Из бакине кухиње стиже рецепт за боранију која се спрема у рерни и коју већина није имала прилике да проба. Шаренило боја, пуна витамина, боранија је идеално јело за септембарске дане.
Прочитајте још: РЕЦЕПТ ЗА ЛИСНАТО ТЕСТО: Мекано, топи се у устима! (ФОТО)
Рецепт за запечену боранију
Потребно је:
- 500 гр бораније
- 1 главица црног лука
- 2 шаргарепе
- 2 свеже паприке
- 2 парадајза
- 4 чена белог лука
- 2 јаја
- 200 гр киселе паприке
- 50 мл млека
- 4 кашике ренданог качкаваља
- соли бибера
- 1 кашичицу мл црвене паприке
- уље
- першунов лист
Припрема:
У шерпи испржити сецкан црни лук, додати на кругове шаргарепу и сецкану паприку. Кад се пропржи додати боранију па и њу издинстати.
На крају додати ољуштен парадајз, млевену паприку, бибер со бели лук и першунов лист.
Склонити са ватре и сипати у ватросталну посутду, умутити јаја, додати млеко, павлаку и качкаваљ изједначити, па прелити боранију. Одозго ставите још мало ренданог качкаваља и по жељи листиће суве сланине.
Пећи на 220 степени Ц око сат времена да лепо порумени и испари вишак течности.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ