Za sve koji ne vole boraniju u vidu čorbe, sada bi mogli da se predomisle.
Iz bakine kuhinje stiže recept za boraniju koja se sprema u rerni i koju većina nije imala prilike da proba. Šarenilo boja, puna vitamina, boranija je idealno jelo za septembarske dane.
Pročitajte još: RECEPT ZA LISNATO TESTO: Mekano, topi se u ustima! (FOTO)
Recept za zapečenu boraniju
Potrebno je:
- 500 gr boranije
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 sveže paprike
- 2 paradajza
- 4 čena belog luka
- 2 jaja
- 200 gr kisele paprike
- 50 ml mleka
- 4 kašike rendanog kačkavalja
- soli bibera
- 1 kašičicu ml crvene paprike
- ulje
- peršunov list
Priprema:
U šerpi ispržiti seckan crni luk, dodati na krugove šargarepu i seckanu papriku. Kad se proprži dodati boraniju pa i nju izdinstati.
Na kraju dodati oljušten paradajz, mlevenu papriku, biber so beli luk i peršunov list.
Skloniti sa vatre i sipati u vatrostalnu posutdu, umutiti jaja, dodati mleko, pavlaku i kačkavalj izjednačiti, pa preliti boraniju. Odozgo stavite još malo rendanog kačkavalja i po želji listiće suve slanine.
Peći na 220 stepeni C oko sat vremena da lepo porumeni i ispari višak tečnosti.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU