Жужу погача је савршено решење уколико немате идеју шта да спремите за доручак
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за жужу погачу чији ће вас укус одушевити.
Жужу погача - састојци:
750-800 гр брашна
30 гр свежег квасца
100 мл млаке воде за квасац
1 кашичица шећера и соли
300 мл млека
100 гр маслаца или маргарина
3 кашике маслиновог уља
3 чена белог лука
сусам, оригано
жуманце за премазивање по жељи
Жужу погача - припрема:
У млакој води измрвити квасац и додати шећер. Кад запени сипати у ванглицу и додати млеко, брашно, со и замесити глатко тесто. Оставити да нарасте па поделити на 10 лоптица, па их обрадити руком и покрити. Покрити да одморе седам минута.
Измешати омекшани маслац и уље. Сваку лоптицу развити у већи тањир и мазати уљем, па стављати једну преко друге. Последњу не мазати. Ставити у фрижидер 15 минута да се тесто охлади и маслац стегне.
Извајати у правоугаоник, па исећи на мање квадрате. Плех од 26 цм пречника обложити пек папиром. Ређати у плех коцкице са малим размацима. Први ред премазати уљем и маслацом, па посути сецканим белим луком.
Други ред посути црним сусамом или ориганом, а последњи ред посути белим сусамом. Покрити да одмори, па премазати жуманцетом са мало млека. Пећи на 200 степени Ц око 60 минута. Погача мора да буде лагана кад је вадите из рерне. Уживајте у предивном укусу!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
