Рецепт за љутеницу као из ресторана
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за најукуснију љутеницу.
Љутеница - састојци:
2 кг паприке
1 кг парадајза
50 мл сирћета
150 мл уља
100 гр шећера
мало млевеног бибера
200-300 гр љуте паприке
соли по укусу
4 чена белог лука
По жељи 1/2 кесице од 5 грама конзерванса
Љутеница - припрема:
Парадајз попарити па га огулити и исећи на коцкице. Уље сипати у шерпу, па убацити парадајз. Додати шећер и сирће, па га кувати да испари течност.
Паприку испећи као и љуту паприку. Огулити, па је исецкати, па кад уври парадајз додати паприку и кувати да уври течност. Додати со око две кашике, пред крај бели лук и по жељи целер сецкан и мало млевеног бибера.
По жељи ставити конзерванс или сипати врућ, брзо затворити добро и тегле окренути да остану до сутра да поклопци упију.
Поређати у полице са осталом зимницом. Фантастицног је укуса, доста љуто, па ко воли нек изволи!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ