Oglas
Oglas
· · Коментари: 0

Како да најједноставније направите БЕШАМЕЛ СОС: Уз један трик се неће стварати грудвице

Бешамел спада у 5 класичних сосова у француској кухињи, а прави се од пропрженог брашна и млека.

1687352014_profimedia-0033772740.jpg
Фото: Профимедиа
Oglas

Посебан шмек му даје зачин као што је мускатни орашчић. Можда вам делује да се бешамел сос лако прави, али постоје трикови који ће га учинити савршеним. Брашно које се пржи на истопљеном путер се меша варјачом, а када сипате млеко почните да користите жицу. Ово ће смањити грудвице, а постоји и још један супер трик за сос без грудвица. Када се брашно испржи, искључите шпорерт, па постепено сипајте млеко и онда поново укључите шпорет. Ово је сјајан савет и ради 100%. 

Састојци: 

  • 80 г путера 
  • 95 г брашна 
  • 1 л млека 
  • со, бибер, мускатни оршачић 

Припрема:

У шерпи истопите путер, па додајте брашно. Мешајте и пржите док не добије златну боју. Затим искључите шпорет и крените да постепено сипате млеко. Када сипате прву количину добро промешајте да се брашно и млеко сједине (водите рачуна да је шпорет и даље искључен). Затим сипајте и преостало млеко и добро промешајте. Након тога укључите шпорет на средњу темепратуру и посолите, побиберите, па поспите мускатним орашчићем. Мешајте варјачом све време, а када крене да се згушњава, узмите жицу. Наставите да мешате док се скроз не згусне.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

 

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Пошаљи коментар
Не свиђа ми се 0
Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas