Idealno slatko vikend iznenađenje za sve ukućane!
Čizkejk, kremasta i vazdušasta torta od maskrapone sira koja se topi u ustima. Ovaj ćete ukus pamtiti dugo vremena, a idelan je za period kada sveže jagode možete naći na pijacama.
Pročitajte još: Samo održavanje bazena košta kao MANJI STAN U BEOGRADU: Zavirite u dom fudbalera Nemanje Matića i njegove supruge (FOTO)
Sastojci za koricu:
- 300 grama mlevene plazme
- 100 grama istopljenog putera
- 2 kašike šećera u prahu
Za voćni fil:
- 400 grama jagoda
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike gustina
- 4 kašike voda
Za krem beli:
- 400 grama maskrapone sira
- 190 grama šećera u prahu
- 250 mililitara slatke pavlake
- 1 kesica želatina
Za granš:
- 100 grama bele čokolade
- 50 mililitara slatke pavlake
Priprema:
Za koricu sjediniti sve sastojke i utisnuti u okrugli kalup prečnik 22 centimetara i odložiti u frižideru dok pripremite voćni fil.
Pročitajte još: Radost u domu Lidije Vukićević: NJen naslednik podelio važnu vest (FOTO)
Za voćni fil u šerpicu iseći na pola sveže jagode, dodati šećer i vanilin šećer i staviti da proključa. Gustin rastvoriti sa 4 kašike hladne vode. Kada voće proključa utisnuti ga štapnim mikserom ili u blender,pa ponovo vratiti na ringlu. Zatim uliti gustin i skuvati do gustine. Voćni fil ostaviti da se ohladi pa rasporediti po korici i odložiti u frižideru dok pripremite beli fil.
Pročitajte još: Maša Terzić proslavila rođendan bez izabranika? Neposredno pred porođaj organizovala proslavu, a Zvezdan je izjavio ovo (FOTO)
Za beli fil rastvoriti želatin sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku umutiti posebno i ostaviti po strani. Maskrapone sira i šećer u prahu zajedno sjediniti,pa dodati umućenu slatku pavlaku i dobro sve izmutiti. Želatin istopiti na tihoj vatri,kada se istopi dodati jednu kašiku fila lepo razmutiti i uliti u fil i ponovo mikserom umutiti krem fil. Gotov krem ravnomerno rasporediti po korici i lepo poravnjati,pa odložiti u frižideru dok pripremite ganaš.
Za pripremu granša na srednjoj temperaturi otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, neprestano mešati da dobijete tečnu belu čokoladu,pa lagano preliti preko belog fila.
Kolač odložiti u frižider na hlađenje najbolje preko noći. Sledećeg dana poslužiti.
Bonus video:
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
