Незаборавна комбинација укуса.
Бакина кухиња представља старо јело на којем су одрасле наше баке и деке, маме и тате, а то је качамак.
Прочитајте још: Колач са медом и какаом: ИЗДАШАН и укусан (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Рецепт за качамак
Потребно је:
- кукурузно брашно 1,5 лонче /од 200 гр лонче/
- 500 мл. воде
- соли
- 50 гр суве сланине
- 2 кашике чварака
- 2 кашике кајмака или киселе павлаке
- 100 гр тврђег сира
Припрема:
Сипајте воду у шерпу па посолите. Кад проври додајте брашно мешајте мало брже и смањите ватру. Пећи /кувати/ качамак око 5-5 мин. Склонити са ватре.
У тиган насецкати сланину да се истопи онако да крцка реш. Повадити сланину па у масноћу убаците чварке да се добро загреју пазећи да не изгоре. Склонити са шпорета. У чинију на дно ставити мало сира и кајмака па помоћу варјаче и виљушке скидати качамак.
Ставити мало чварака и сланинице пржене . У средину додати опет сир, кајмак, сланиницу и чварке. Допунити качамаком и одозго намрвити сир додати кајмак или павлаку, чваркеи сланиницу. Истрести остатак масноће преко качамака.М... већ ми иде вода на уста.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУК