Nezaboravna kombinacija ukusa.
Bakina kuhinja predstavlja staro jelo na kojem su odrasle naše bake i deke, mame i tate, a to je kačamak.
Pročitajte još: Kolač sa medom i kakaom: IZDAŠAN i ukusan (RECEPT/VIDEO)
Recept za kačamak
Potrebno je:
- kukuruzno brašno 1,5 lonče /od 200 gr lonče/
- 500 ml. vode
- soli
- 50 gr suve slanine
- 2 kašike čvaraka
- 2 kašike kajmaka ili kisele pavlake
- 100 gr tvrđeg sira
Priprema:
Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Peći /kuvati/ kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre.
U tigan naseckati slaninu da se istopi onako da krcka reš. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju na dno staviti malo sira i kajmaka pa pomoću varjače i viljuške skidati kačamak.
Staviti malo čvaraka i slaninice pržene . U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir dodati kajmak ili pavlaku, čvarkei slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.M... već mi ide voda na usta.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUK