Салата са купусом је важан део сваке зимнице.
Oglas
Потребно је:
- 1 кг свежег купуса
- 1 кг зелених краставаца младих
- 1 кг зелене паприке
- 2 киселе јабуке
- 1/2 кг,зеленог парадајза
- 1/2 кг шаргарепе
- 100 гр соли
- 100 гр шећера
- 500 мл. сирћета алкохолног
- 1,5 л воде
- бибер у зрну
- кесица слачице
- веза целеровог листа
Фото: приватна архива
Прочитајте још: ДИВНА ДОМАЋА ЉУТЕНИЦА: По старом рецепту НАШИХ БАКА
Припрема:
Све поврће опрати и исечи на колутове, а купус на танке резанце. Шаргарепу мало бланширати ( око 5 мин) охладити па и њу исећи на кругове.
Фото: приватна архива
Додати бибер слачицу целеров лис. Сипати воду додати сирће, со и шећер и добро измешати. Прелити преко салате и добро измешати. Покрити па сваки 2-3 сата измешати. Оставити преко ноћи и сутра сипати у тегле.
Фото: приватна архива
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas