Спојили смо омиљено јело већине људи - макароне са сиром, са традиционалном италијанском салатом капрезе и добили фантастичан поподневни оброк
Овај рецепт је намењен за све љубитеље сира, јер га овде има у изобиљу! Поред више врста сира, ту су макароне - омиљено јело и нас одраслих, али и деце.
Прочитајте још: Рецепт за идеалан летњи ручак: Роловани патлиџан са две врсте сира
Састојци:
- макароне 455 г
- ¼ шоље несланог путера 55 г
- ¼ шоље вишенаменског брашна 30 г
- 3 ½ шоље пуномасног млека 840 мл
- ¼ кашичице паприке
- 1 кашичица млевеног црног бибера
- 1 кашичица соли
- 2 шоље беби спанаћа
- 2 шоље исецканог моцарела сира 200 г
- свеж сира моцарела 225 г,
- 3 мала парадајза , нарезана
- 3 кашике свежег босиљка , сецканог
Припрема:
Загрејте рерну на 180°Ц. Кувајте тестенину према упутству на паковању. Оцедите и пребаците у велику чинију. Оставите на страну. У великом тигању истопите путер на лаганој ватри док не постане пенаст. Додајте брашно и мешајте док се потпуно не згусне, око 2 минута. Уз мешање постепено додајте млеко и кувајте док се сос не згусне, око 4 минута. Зачините паприком, бибером и сољу. Убаците спанаћ и мешајте док се не смањи. Додајте 1½ шоље 150 г исецкане моцареле и мешајте док се потпуно не отопи. Додајте кувану тестенину и промешајте да се сједини са сосом. Преосталом исецканом моцарелом равномерно поспите тестенину, а затим прелијте свежом моцарелом ако користите. По врху распоредите кришке парадајза. Пеците док не порумени, око 25 минута.
Пре сервирања поспите босиљком и маслиновим уљем.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
