Натријум хлорид или кухњска со је неопходан минерал и налази се у већини намирница
Со је неопходан минерал, али се обично препоручује да здрави одрасли ограниче унос натријума на мање од 2.300 мг (око једне кашичице соли) дневно како би се спречила стања попут високог крвног притиска.
Уношење соли на дневном нивоу
Натријум је неопходан нутријент за добро здравље, тако да га не можемо "избацити" изисхране. То је један од електролита вашег тела, који су минерали који стварају електрично наелектрисане јоне. Главни извор натријума у већини дијета је додата со у облику натријум хлорида, који је 40% натријума и 60% хлорида по тежини.
Прочитајте још: Волите да пијете кафу, али осећате узнемиреност? Можда су ово неки од разлога
Већина натријума у телу налази се у крви и течности која окружује ваше ћелије, где помаже у одржавању равнотеже ових течности. Уз одржавање нормалног баланса течности, натријум игра кључну улогу у нормалној функцији нерава и мишиц́а. Ваши бубрези помажу у регулисању нивоа натријума у вашем телу прилагођавањем количине која се излучује у урину.
Со и високи крвни притисак
Деценијама постоје препоруке да се ограничи унос натријума како бисте контролисали крвни притисак. Процењује се да је вашем телу потребно само 186 мг натријума дневно да би правилно функционисало. Међутим, било би готово немогуће конзумирати оволико мало, и даље задовољити енергетске потребе и добити препоручени унос других важних хранљивих материја. Стога, Институт за медицину препоручује да здрави одрасли конзумирају 1.500 мг (1,5 грама) натријума дневно, пише Хеалтхлине.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
