Ротквице ћете моћи да "уклопите" уз сваки оброк
Ротквице се често занемарују, а заборављамо колико су здраве. Познате су по свом пријатном укусу и хрскавој текстури, препуне антиоксиданата, влакана и есенцијалних витамина и минерала. Поред тога могу прилагодљиве су, па могу да иду уз већину јела.
Бенефити ротквица
Антиоксиданси
Антиоксиданси могу да неутралишу штетне молекуле односно слободне радикале. Примери антиоксиданата ротквице укључују глукозинолате или једињења која садрже сумпор. Ротквице такође садрже антиоксиданте попут витамина Ц, фолата и антоцијанина, познатих као биљна једињења која ротквицама дају црвенкасту нијансу.
Прочитајте још: Колико нам је потребно да ходамо напољу да би то утицало на ментално здравље? Важно је да ли бирамо град или природу
Шећер у крви
Ваше тело стабилизује шећер у крви тако што производи инсулин, хормон који преноси глукозу из крви у ваше ћелије. Како се испоставило, антоцијанини у ротквицама могу да буду од помоћи. Ротквице такође садрже катехин, једињење које покреће лучење инсулина. Поред тога, ротквице обезбеђују влакна, која могу да помогну у успоравању варења шећера из друге хране.
Есенцијалне хранљиве материје
Тражите нове укусне начине да једете више витамина Ц? Једна шоља сирове ротквице има 17 милиграма овог антиоксиданса. То је око 20 процената дневног препорученог уноса. Витамин Ц подржава имунолошку функцију тако што повећава активност фагоцита, односно ћелија које "једу" штетне клице.
Прочитајте још: Креће сезона ПРЕХЛАДА И ГРИПА: Ово су могући знакови да вашем телу недостаје ВИТАМИН Ц
Влакна
Ротквице нуде комбинацију растворљивих и нерастворљивих влакана. Растворљива влакна, која се растварају у води, могу олакшати дијареју смањењем вишка течности. Са друге стране, нерастворљива влакна се не растварају у води, што је корисно за ублажавање затвора, пише Хеалтхлине.
Обезбеђују минерале
Ротквице обезбеђују кључне минерале као што су калцијум, гвожђе и калијум.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
