Oglas
Oglas
· · Коментари: 0

Припремите медитерански ручак - ОСОБУКО: Коленица на италијански начин

Уколико вам је потребан неки нови рецепт имамо укусно решење

1690199582_shutterstock_1179204946.jpg
Фото: Схуттерстоцк
Oglas

Потребно је:

  •  3 кг телеће или јунеће коленице пресечене попреко

За маринаду:

  • 1 л црног вина
  • 1 кг коренастог поврћа (лук, шаргарепа, целер)
  • 2 чена белог лука
  • со, бибер
  • рузмарин
  •  тимијан

Још:

  • 1 л повртног бујона
  • 200 г басмати пиринча
  •  50 г сушеног парадајза
  • 30 г пињола
  • босиљак, свеж
  • уље за пржење

Припремите маринаду тако што ћете помешати црно вино, коренасто поврће исечено на коцкице, преполовљене ченове белог лука и зачине (со, бибер, рузмарин, тимијан). Месо, исечено за особуко (косо), ставите у маринаду и оставите да тако преноћи. Сутрадан га мало посушите и пропржите на уљу с обе стране. Затим извадите месо, па у исто уље ставите исецкано поврће из маринаде и динстајте. Када поврће омекша, у тигањ вратите месо и све залијте црним вином, такође из маринаде. Све налијте повртним бујоном и кувајте на лаганој ватри. Након три сата, када месо сасвим омекша, извадите га из тигања, а остатак соса још кувајте, док не добијете жељену густину (желите ли да буде кремастији, при крају кувања додајте неколико коцкица маслаца). Пиринач скувајте према упутству с паковања, а пињоле накратко пропржите на сувом тигању. На крају помешајте исецкани сушени парадајз, пињоле, куван пиринач и босиљак. Поред ставите месо и прелијте га сосом.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas