Pogača se obično pravi za praznike, ali ovaj topli i meki hleb možete napravite bilo kada, jer se sprema za pola sata
Najbolja pogača se pravi sa iskustvom, a za količinu sastoajka ne postoji savršena mera. Ukoliko prva pogača ne bude savršena - druga sigurno hoće!
Pročitajte još: Skuvali ste supu? Spremite brzi sos od 4 sastojka i eto ručka! (Foto)
Potrebno:
- 1/2 kvasca
- 1 jaje
- kašikica šećera
- kašikica soli
- 3 decilitara mleka i vode
- 400 grama brašna
- 2 kašike ulja
Priprema:
U šolju se stavi pola kvasca, kašikica šećera i šoljica toplog mleka. Kada kvasac "nadođe" zamesi se mekše testo.
U kvasac se uvek dodaje toplo mleko.
U posudu u kojoj se mesi testo sipa se jaje, dve kašike ulja, so, mleko i voda, kao i oko 300 grama brašna (prema potrebi). Kada se doda kvasac dobro se izmesi, a onda pokrije čistom kesom ili folijom i ostavi na toplom mestu (može i okruženo jastucima) da se udvostruči.
Kada se testo udvostruči pospe se brašno podasci i oformi se pogača veličine okrugle tepsije u kojoj će se peći. Testo se po površini izbocka viljuškom i nežno umije mlakom vodom. Stavi se u zagrejanu rernu na 220 stepni.
Pročitajte još: Zasladite se slatkišem koji se NE PEČE (Foto)
Pogača se peče od 15 do 20 minuta. Kada se ispeče, izvadi se i umije vodom, pa prekrije čistom krpom.