Počela je sezona slava
Da li ste spremni za slavu? U Srbiji, tradicija proslavljanja krsne slave je više od običaja - to je dan kada se porodica i prijatelji okupljaju oko bogato ukrašenog stola sa neizostavnim simbolima, a to su slavsko žito, slavski kolač i sveća. Evo kako da pripremite savršeno žito koje će oduševiti vaše goste!
Zašto je slavsko žito važno na slavskoj trpezi
Krsna slava nije samo praznik, već i prilika da se neguje porodična tradicija i očuvaju običaji. Pravilno pripremljeno slavsko žito je ključni deo slave, a mi vam donosimo recept sa "tri tajne" koji će vaše slavsko žito učiniti nezaboravnim.
Kako pripremiti slavsko žito?
Počnite sa 500 g bele pšenice, koju treba dobro oprati i ostaviti da odstoji preko noći. Nakon ponovnog pranja, pšenica se kuva nekoliko sati, a proces može ubrzati ekspres lonac. Kada se ohladi, pšenica se melje, ali ne previše sitno - to je prva tajna. Dodajte šećer, orahe, vanilin šećer i muskatni oraščić, pa sve pažljivo sjedinite rukama - to su druga i treća tajna. Tako pripremljeno slavsko žito je spremno za crkvu i slavski sto.
Kako očuvati tradiciju?
Proslava krsne slave je više od obroka, to je dan kada se čuvaju i prenose vrednosti na mlađe generacije. Pravilno pripremanje slavskih simbola kao što je slavsko žito je jedan od načina da se očuva ova lepa tradicija.
Uz ovaj recept i malo truda, vaše slavsko žito će biti priča dana i savršen način da poštujete tradiciju i uživate u okupljanju sa najdražima.
BONUS VIDEO
