Да ли бисте смели да пробате сармице са скакавцима?
Скакавци су уврштени на европски списак хране у склопу настојања Европске уније за одрживом производњом и исхраном.
А за ручак...
То је други пут да је Брисел одлучио да су инсекти безбедни за конзумацију, након што је у јуну одобрио ларве брашнара. Ускоро би се на списку могао наћи и трећи — цврчак.
Прочитајте још: Припазите на "КВРГЕ ВЕЛИЧИНЕ ОРАХА" на јелкама, јер могу да НАПРАВЕ ХАОС у дому (ФОТО)
Европска комисија је објавила да ће скакавци бити означени као грицкалица или састојак хране у дехидрираном или замрзнутом облику након што им се уклоне крила и ноге, или пак као прах.
Фото: Пиксабеј
Европска агенција за безбедност хране наводи да је скакавац Лоцуста миграториа богат протеинима и не шкоди, али напомиње да ипак може да изазове реакције код људи алергичних на љускаре и мекушце или особа које су осетљиве на глутен, наводи „Индепендент“, пренео је порталСпутњик.
Алтернативна исхрана
Организација за производњу хране истиче да су инсекти врло храњив и здрав извор хране богат протеинима, витаминима, влакнима и минералима.
Инсекти, које свакодневно једу милиони људи широм света, у новој стратегији ЕУ су наведени као алтернативни извор протеина који би могао да убрза заокрет према одрживијој производњи хране.
Европском директивом из 1977. године већ су одобрене алге, нови биљни протеини и одређене врсте хране из других земаља. Захтеви су поднесени за још девет врста инсеката.
(Ало студенти)
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУ
