Тиквице су крајем пролећа и током лета посебно популарно јело
Укусне куглице од тиквица су савршене за предјело. Праве се са зачинима, зачинским биљем и пармезаном. Уколико волите тиквице, можда ћете желети да направите и тиквице са поврћем и пиринчем. Ево и како да направите куглице од тиквица на италијнски начин.
Састојци:
- 250 г ренданих тиквица
- 65 г презла
- 30 г ренданог пармезана
- 2 јајета - умуц́ена
- 2 чена белог лука - млевена
- 2 кашике сецканог свежег босиљка - или 2 кашичице осушеног
- 1 кашика сецканог свежег першуна - или 1 кашичица осушеног
- ½ кашичице соли
- Бибер
Рецепт за пржене куглице од тиквица
Загрејте рерну
Загрејте рерну на 200 степени. Обложите плех папиром за печење. Ставите рендане тиквице између два папирна убруса и исцедите вишак воде.
Направите куглице
Додајте рендане тиквице у посуду за мешање са презлама, пармезаном и размуц́еним јајима. Мешајте док се не сједине, а затим умешајте бели лук, босиљак, першун, со и бибер. Извадите 2 кашике смесе и разваљајте је у куглу. Понављајте док не добијете 12 лоптица. Ставите их у равномерне слојеве на обложен плех.
Пеците куглице
Пеците 15 до 20 минута док куглице не порумене. Сервирате топло са сосом за умакање. Уживајте!
(Ствар укуса)
БОНУС ВИДЕО