Лисната погача према баконом рецепту.
Потребно је:
- 450 мл. млека
- 700 гр брашна
- 20 гр квасца
- 1 кашичица шећера
- мало соли
Премаз:
- 200 гр премаз сира
- 50 гр путера
Фото: приватна архива
Припрема:
Измрвити квасац у мало млаког млека, додати шећер и промешати. Кад запени и порасте сипати у ванглицу, па додати остатак млека, додати брашно и со и измесити меко глатко тесто.
Прочитајте још: Посластица према бакином рецепту: Правимо КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА (ФОТО/ВИДЕО)
Покрити да порасте око 40 мин на собној температури. Истрести на побрашњивене сто тесто мало га премесити и исећи на 7 делова и измесити лоптице па покрити да одмори 10 мин. Сваку лоптицу оклагијом развући у правоугаоник премазати маслацом па сиром. Преко ње ставити другу, па и њу премазати маслацом и сиром и тако све до једне, али задњу само развијемо, не премазујемо.
Фото: приватна архива
Притиснути рукама правоугаоник од теста и оклагијом изваљати за пола центиметара исећи на траке. Сваку траку исећи на пола, па обе половине увити у круг.
Направити 5 већих кругова и поређати у плех. Између ставити мање кругове. Покрити да порасте, па је премазати жуманцетом и путером. Посути семенкама и пећи на 180 степени Ц 40 мин.