Kada u organizmu postoji "oskudica" vitamina B12, direktno "pati" naš nervni sistem, ugrožen je proces proizvodnje i potrošnje energije, onemogućeno je pravilno formiranje crvenih krvnih zrnaca, pod znakom pitanja je sinteza DNK i hemoglobina...
Zbog čega je sve važan vitamin B12, kako organizam reaguje na njegove smanjene vrednosti, koji su njegovi najznačajniji izvori, govori docent dr Nevena Ivanović sa Katedre za bromatologiju Farmaceutskog fakulteta u Beogradu.
Pročitajte još: Istraživanje u Vuhanu pokazalo da se posle kovida 6 meseci osećaju tegobe
Koji simptomi mogu da nam poruče da smo u deficitu sa ovim vitaminom? Na šta oni mogu da ukažu?
- Deficit vitamina B12 se uočava kroz krvnu sliku, i to kao megaloblastna anemija, uz prisustvo umora, slabosti, gubitka apetita. Može se manifestovati i u vidu neuroloških simptoma, poput utrnulosti i peckanja u rukama i nogama, poteškoća u održavanju ravnoteže, slabog pamćenja, ali i u obliku depresije ili konfuzije - kaže dr Ivanović.
Da li su najugroženi vegani i vegetarijanci?
Ako biljke ne sadrže vitamin B12, znači li to da su vegeterijanci koji ne jedu mlečne proizvode i jaja, kao i vegani, u startu prihvatili da ga se "odreknu"?
Vegani ishranom ne mogu da zadovolje potrebe...
Pročitaje još: GREŠKE koje žene UPORNO PRAVE tokom menstrualnog ciklusa
- Kako većina vegeterijanaca konzumira ili mleko (laktovegeterijanci) ili jaja (ovovegeterijanci) ili obe namirnice, kod njih unos vitamina B12 uglavnom nije kompromitovan. Međutim, vegani ishranom ne mogu da zadovolje te potrebe. Oni moraju da koriste u ishrani ili namirnice fortifikovane vitaminom B12 ili suplemente vitamina B12 - ističe dr Ivanović
Pročitajte još: PUŠAČI, vreme je da očistite organizam! Pet namirnica koje IZBACUJU NIKOTIN iz tela
Ko ne jede meso i jaja mora da pije lekove Foto: Depozit
- Deficit može da bude i posledica smanjene resorpcije vitamina B12. Ovo je čest slučaj kod starijih ljudi kod kojih postoji atrofija sluznice želuca i smanjeno lučenje želudačne kiseline. U riziku su i osobe koje su imale operacije na želucu ili im je ugrađen gastrični "baj-pas" (intervencija koja se koristi kod gojaznih osoba) ili kod onih sa dijagnozom perniciozne anemije.
Pročitajte još: Presudna za dobar imunitet i štiti organizam od infekcija: Zbog ovoga treba da jedete kelerabu
Problem mogu da imaju i osobe koje su na dugotrajnoj terapiji lekovima za smanjenje lučenja žuludačne kiseline ili antagonistima H2-receptora, ili one sa inflamatornim oboljenjima gastrointestinalnog trakta - objašnjava dr Ivanović.
PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUK
