Сезона слава почиње, па је време да размишљамо и о храни коју ћемо припремати. Сутра је Света Петка, а како је петак, припрема се посна трпеза.
Без руске салате не може да се замисли слава. Воле је и они који баш нису љубитељи мајонеза, а иде уз сву храну, па можете да будете сигурни да нећете да погрешите. Како је руска салата пре свега замишљена као мрсно јело у коме се налазе и млечни производи, често је питање како направити њену посну варијанту за посну славу.
Рецепт је врло једноставан и уз мале измене можете да направите посну руску салату.
Уместо саламе саветујемо да додате туњевину.
Међутим, ако желите верзију која је најприближнија мрсној, прави избор за вас су шампињони (исецкани на коцкице и претходно продинстани) - да нико и не примети да је реч о посној варијанти и да у њој нема меса.
Састојци:
- 450 г поврћа за руску салату
- 1-2 конзерве туњевине у комадима или 200 г шампињона
- 300 г мајонеза
- 3-4 кисела краставчића
- мало бибера
- мало соли
Припрема:
Први корак је кување поврћа. Потом када скувате поврће изручите га у чинију где ћете мешати остале састојке.
Уколико правите руску салату са туњевином, оцедите туњевину од уља и ставите је у чинију. Киселе краставчиће исецкајте на коцкице и додајте их смеси. Посолите и побиберите према укусу. На крају додајте посни мајонез и мешајте док се смеса не сједини. За крај, салату одложите у фрижидер и сачекајте да се охлади.
Уколико се ипак одлучите за шампињоне уместо туњевине, само их издинстајте и једноставно убаците у смесу.
