У Бакиној кухињи данас смо пронашли укусан рецепт за многима омиљене сарме од зеља.
Потребно је:
- 1 већа веза младог зеља
- веза младог црног и белог лука
- 2 рендане шаргарепе
- 1 лонче од 100 гр пиринча
- уље, мл. паприка
- зачин суви или со
- мл. бибер
- 200 мл куваног парадајза
- 1 кашичица брашна
- 1 л воде и 1 кашичица сирећета
Припрема:
Исецкати црни и бели лук, а шаргарепу изрендати и све пропржити. Убацити зачин, со, млевен бибер и млевену паприку и све изједначити.
Прочитајте још: ПОСНИ ЧОКОЛАДНИ МАФИНИ: Предиван укус колача без јаја и млека могућ је уз овај РЕЦЕПТ
Зеље опрати и очистити петељке и исећи дебљи део. У 1 л воде додати 1 кашичицу сирећета и мало соли, па сваки лист кратко провући кроз кљукалу воду. Пиринач обарити у води, па процедити.
Фото: приватна архива
У пиринач убацити спремљен пржени лук и шаргарепу и све изједначити. На даску раширити лист зеља, сипати пуну кашичицу надева савити ивице и увјати наке сармице. Тепсију подмазати и ређати у плех. У шерпу сипати парадајз, па додати 100 мл воде и 2 кашике маслиновог уља.
Убацити 1 кашичицу брашна измешати жицом и прелити сармице. Ставити у рерну на 220 степени 20 минута да се зашече. Пријатно!