Можда изгледа тешко, али уз јасне инструкције сарме се лако праве
Из бакине кухиње стиже нам прдлог за укусан ручак.
Потребно је:
- 1 главица слатког купуса
- 1 лонче од 100гр пиринча
- 1 већа шаргарепа
- веза младог црног лука
- 1 млади кромпир
- 100 мл куваног парадајза
- 2 кашичице брашна
- 1 свеж парадајз
- црвена млевена паприка
- бели лук
- бибер, со
- першунов лист
- уље
Фото: приватна архива
Припрема:
У дубљу шерпу ставити издубљени купус и кувати 5 минута, па хватаљком одвојити листове и охладити. Скинути ножем корен и наши листови су спремни за спремање најбоље посне сарме.
Прочитајте још: Испробајте нешто сасвим другачије: Чорбаста боранија без запршке и брашна (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Исецкати ситно црни лук, додати сецкану шаргарепу, па пропржити, додати опран пиринча, кромпир, сецен парадајз на коцкице, бели лук, бибер, паприку црвену млевену и изједначити. Лист раширити на даску ставити пуну кашику надева, савити ивице и увити сарму справљајући лист да сарма буде што тврђе увијена.
Тепсију подмазати, па ређати сармице. Узето 300 мл течности где се кувао купус, па убацити 2 кашичице брашна и жицом промућкати.
Фото: приватна архива
Додати 100 мл дуваног парадајза, па прелити сармице. Још мало премазати уљем и пећи у рерни на 220 степени Ц око 50-60 минута.
Можете је покрити до половине, па открити да зарумене. Уживајте!
БОНУС ВИДЕО
