Тиквице могу да се пуне качкавањем, презлама, парадајзом, а ми вам предлажемо класичан рецепт са млевеним месом.
Ручак од пуњених тиквице су право освежење за летњи дан. Тиквице су меке и сочне, а многи их једу са павлаком.
Прочитајте још: ЗЕЛЕНИ тањир који даје ЕНЕРГИЈУ и добро РАСПОЛОЖЕЊЕ (ФОТО)
Састојци:
- 3 тиквице
- 2 парадајза
- шоља пиринча
- 300 грама млевеног меса
- 1 црни лук
- со, бибер
- босиљак, зачини
Припрема:
Црни лук се очисти, исецка, посоли, побибери и кратко пропржи. Онда се дода млевено месо са зачинима и издинста. Дода се пиринач који је претходно стајао у води због скроба.
За то време се тиквице, пресеку на пола уколико су мале, (велике на три дела) и уклони петељка са краја. Унутрашњост тиквице се дуби пажљиво кашикицом. Унутрашњост тиквице се баци, а оне се поставе у дубокој шерпи тако да стоје.
Парадајзом попуните празнине између тиквица.
Парадајз се опере и исеку се капице величине отвора тиквица. Уколико нема довољно тиквица парчад парадајза забодите између њих да би стајале усправно. Тиквице пажљиво напуните млевеним месом и пиринчем, а онда отвор затворите капицом од парадајза.
Прочитајте још: Стижу НЕНАЈАВЉЕНИ ГОСТИ? Нема разлога за ПАНИКУ, направите КОЛАЧ за само 10 минута
Тиквице полијте водом коју сте сипали у тигањ у којем се динстало месо. Полијте их са толико воде да огрезну. Тиквице се кувају најмање 20 минута док се пиринач не скува, а да су готове провери се виљушком да ли су омекле.
