"Џепови" у овој чоколадној торти направиће прави спектакл од торте. Како да добијете величанствени изглед торте, прочитајте у рецепту.
Позната хаселбак техника је довољно једноставно да је свако може применити у својој кухињи, а ваше стандардно јело претвара у гурманско искуство. Хаселбак техника изгледа одлично и оставља простор за експериментисање са укусима!
Прочитајте још: ПЛОЧИЦЕ са бобичастим воћем и јогуртом: Слаткиш који остаје свеж три недеље! (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Рецепт за чоколадну торту
Састојци за торту:
-
3/4 шоље брашна
-
2 кашичице сувог квасца
-
1 кашичица соли
-
2/3 шоље кокосовог шећера
-
1 јаје
-
1/4 маслаца, омекшан
-
1 шоља брашна од лешника
-
2/3 шоље какао праха
-
2/3 шоље млаке воде
-
2/3 шоље млаког млека
Састојци за кокос крем:
- 1/3 шоље кокосовог млека
- 3 кашике сока од ананаса
- 250 гр беле чоколаде, исецкане
- 1/2 шоље шлага
Састојци за "џепове": 3 манга, танко исечена, 5 кивија, танко исечених, 1 плочица тамне чоколаде, 3 кашике кокосових пахуљица, свеже малине.
За хаселбак технику ће вам бити потребан конац за зубе. Резултати ће вас одушевити.
Припрема:
За чоколадну торту, помешајте све састојке у великој посуди за мешање и ручно месите смешу док се не формира глатко тесто. Покријте посуду, пребаците је у фрижидер и оставите тесто да одмара преко ноћи.
Следећег дана, обложите дно посуде за хлеб папиром за печење. Извадите тесто из фрижидера, лагано га преместите и ставите у тепсију за векне. Покријте тесто пластичном фолијом и пустите да поново одмори, овај пут на собној температури 2 сата. Када се тесто одмори, загрејте рерну на 180 степени. Уклоните пластичну фолију, равномерно премажите млеко по површини теста, преместите тепсију са хлебом у рерну и пеците на 180 степени, 1 сат. Када се чоколадна тортаиспече, извадите је из посуде и пустите да се потпуно охлади.
Прочитајте још: Колач са КЕКСОМ И ПУДИНГОМ: Јефтина и брза посластица коју сви воле! (рецепт/видео)
За кокосов крем загрејте кокосово млеко и сок од ананаса на шпорету и пустите да смеша прокључа. Додајте исецкану белу чоколаду и све заједно мешајте док се чоколада не отопи, а затим је склоните са рингле и пустите да се све охлади на собној температури. Када се смеша охлади, сипајте је у шприц за филовање.
Направите 6 равномерних резова на чоколадној торти уз употребу конца за зубе, пазећи да зауставите резање пре него што дођете до дна торте.
Нарежите манго и киви врло танко и убаците их у "џепове" на чоколадној торти.
Нафилујте унутрашњост џепова. Можете редове између џепова да прелијете црном чоколадом.
Торту украсите кокосом и малинама.
Пријатно!
ПРАТИТЕ НАС НА ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
