За милионе људи на свету је јутро најбржи део дана - журе да обаве прве породичне обавезе, спремају децу за школу, трче на посао. Многи не стижу да доручкују или само зграбе нешто у пекари на брзину.
Многи не стижу да доручкују или само зграбе нешто у пекари на брзину. Међутим, такав "модеран" живот утиче погубно на наш хормонални статус и доприноси гојазности и другим здравственим проблемима. Све више стручњака поново препоручује заситан, обилан доручак, после којег следи умерени ручак, док се вече завршава лаганим оброком с мало угљених хидрата.
Хормони су "хемијске поруке" које наше ендокрине жлезде шаљу различитим системима у телу и подстичу их да обаве своју функцију. Кад ујутру устанемо, оне ослобађају читав низ супстанци које нам помажу да се пробудимо и припремимо за дан пред нама.
Једна студија је недавно показала да међу онима који ујутру доручкују има мање жртава срчаног удара, а истраживачи то приписују здравијем хормоналном балансу.
- Ујутру нам се ниво хормона природно подиже и помаже организму да храну претвори у енергију која нам је потребна за почетак дана - каже др Данијела Јакубовиц, са Универзитета у Тел Авиву.
- У нашем истраживању се показало да обилни доручак покреће биохемијски процес који обара ризик од дијабетеса. Особе које су тако доручковале далеко су брже мршавиле од контролне групе.
У клиничком тесту, дијабетичари су подељени у две групе, а прва се хранила на традиционалан начин - више калорија у вечерњем оброку. Друга група је добијала доручак богат угљеним хидратима, са 700 калорија, за ручак су имали мало угљених хидрата и 600 калорија, а за вечеру само 200 калорија.
Показало се да је код испитаника у другој групи шећер пао за 50 одсто, глад се смањила за 700 одсто, а потреба за слаткишима за чак 900 одсто. Они су смршали 10 пута више него испитаници прве групе.
- Парче хлеба ујутру је много мање доприносило гојењу него то исто парче хлеба увече - тврд др Јакубовиц.
Према њеним речима, храна богата протеинима коју поједемо ујутру одржавају ниво шећера у крви сатима након доручка и држе глад под контролом читавог дана. Прочитајте и који витамин је обавезан за здраво срце, крвне судове и јаке кости.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
