South Beach dijeta može biti izvrstan način za poboljšanje zdravlja srca i postizanje željene tjelesne mase, pod uvjetom da se strogo pridržavate pravila i faza ove dijete
Saut Bič dijeta, poznata i kao dijeta 'južne plaže', osmislio je doktor Artur Agatston, specijalista kardiologije, kao plan ishranekoji je prvobitno razvijen za pacijente s problemima sa srcem. Ova dijeta nije samo usmerena na poboljšanje zdravlja, već i na gubitak suvišnih kilograma. Središnji cilj je uspostaviti ravnotežu između makronutrijenata, posebno masti i ugljenih hidrata, kao i njihovih pravilnih odabira kako bi se postigao željeni rezultat.
Prva faza: Brzi gubitak kilograma
U prvoj fazi, koja traje dve nedelje, cilj je brzi gubitak kilograma – do sedam kilograma u samo 14 dana! Za to je potrebno unositi samo odabrane namirnice, dok su svi konditorski proizvodi, hleb i mahunarke strogo zabranjeni. U ovoj fazi dozvoljeni su samo nemasni proteini (piletina i ćuretina, teletina, nemasna govedina, jaja, riba) kao i povrće u obliku salata i kuvanih jela. Bitno je piti barem dve litre vode dnevno i konzumirati tri glavna obroka, uz dva međuobroka.
Druga faza: Uvođenje ugljenih hidrata
U drugoj fazi dijeta postaje fleksibilnija. Tada se ponovo uvode ugljeni hidrati poput ovsenih pahuljica, pirinča, heljde, prosa, voća, krompira i hleba. Iako je gubitak kilograma u ovoj fazi manji nego u prvoj, telo se polako prilagođava novom načinu ishrane. Bitno je da se pažljivo prate porcije i odabir namirnica kako bi se sprečio ponovni ulazak u stare navike.
Treća faza: Održavanje postignute telesne mase
Treća faza dijete je faza održavanja. Cilj je zadržati postignutu telesnu masu i uspostaviti dugoročne zdrave navike u ishrani. Ovde je ključna ravnoteža: unositi prave ugljene hidrate, masti i proteine, bez naglih porasta kilograma.
Saveti i upozorenja nutricionista
Saut Bič dijeta daje odlične početne rezultate, poeseno u fazi brzog mršavljenja. Ali, nutricionistica Vedrana Dučkić upozorava da nedostatak edukovanosti o pravilnim odabirima hrane može dovesti do ponovnog nakupljanja kilograma u drugoj i trećoj fazi, posebno kada se previše ugljenih hidrata ponovo uvede u ishranu.
