U vreme strogog posta često ponestane ideja za ukusne obroke na vodi.
Veliki post nije samo vreme telesnog uzdržanja, već i duhovne obnove, prilika da kroz odricanje pronađemo dublji smisao vere. Kada se u danima strogog posta hrana priprema isključivo na vodi, mnogi se susreću s izazovom: kako pronaći jela koja su istovremeno ukusna, zdrava i jednostavna za pripremu.
Post nas podseća na skromnost i jednostavnost, ali to ne znači da trpeza mora biti jednolična. Naprotiv, priroda nam daruje obilje namirnica od kojih možemo pripremiti blagoslovene obroke koji će okrepiti telo i dušu. Jedno od takvih jela je pašteta od belog pasulja – jednostavan, ali bogatog ukusa, koja može biti deo svakodnevne posne trpeze.
Sastojci:
470 g belog pasulja iz konzerve
1 ljuta papričica, isečena
½ kašičice luka u prahu
1 čen belog luka
1 šaka vlašca, iseckanog
2 kašike svežeg limunovog soka
1 kašičica soli
Priprema:
Pasulj iz konzerve ocediti, isprati, pa sve sastojke staviti u blender i blendirati dok se ne dobije kremasta smesa. Testirati ukus i po potrebi dodati još limunovog soka ili soli. Ovaj namaz može se služiti uz integralni hleb, sveže povrće ili kao dodatak posnim jelima. Za bogatiji ukus, može se posuti mlevenom paprikom.
Dok postimo, učimo da cenimo jednostavne ukuse i Božje darove u najčistijem obliku. Svaki zalogaj pripremljen s ljubavlju i zahvalnošću donosi ne samo telesnu snagu, već i duhovnu radost. Neka i ovaj skromni namaz bude podsetnik da je snaga u jednostavnosti i da istinska sitost dolazi iz vere i ljubavi.
(Sensa)
