Na prvi pogled deluje kao domaće pljeskavice sa mesom, ali izgled vara. U pitanju je kombinacija povrća i kačkavalja.
Za pravi gurmanluk iz Bakine kuhinje stiže predlog.
Recept
Pročitajte još: HRSKAV I SOČAN U ISTO VREME: Greške sa pečenim krompirom koje treba da izbegnete za praznike
Potrebno je:
- 500 gr krompira
- 1 šargarepa
- 2 struka mladog luka
- 3 kašike rendanog kačkavalja
- 3 kašike kockica feta sira
- 3 čena izdrobljenog belog luka
- 1/2 kašičice mlevene slate paprike
- 1 jaje
- mala kockica maslaca
- peršunov list
- ml. biber
- so
Za paniranje:
- 2 jaja
- malo prezli
- ulje
Priprema:
Krompir skuvati u ljusci sa šargarepom. Oljuštiti krompir pa izgnječiti.
Dodati vruću kockicu maslaca i rendan kačkavalj kao i jaje pa mikserom izmiksati. Dodati sir na kockice sitno seckan luk i kockice šargarepe.
Dodati zatim gnječen beli luk, biber, so, papriku i peršunov list pa izjednačiti. Ostaviti u frižideru sat vremena. Vaditi kašičicom pa uvaljati u prezle i rukama oblikovati loptice. Pržiti u ulju i malo pritisnuti viljuškom praveći male pljeskavice.
Pržiti sa obe strane i vaditi na pek papir da upije masnoću. Servirati uz meso ili ili kao samostalno jelo.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU