Pogače mogu da se spreme na mnogo načina
Potrebno je:
- 30 g kvasca svežeg
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 2 jaja
- 1 žumance
- 700 g brašna
- soli
- mala kockica maslaca
Priprema:
Izmrviti kvasac, dodati mlaku vodu i šećer i ostaviti da nadođe. U vanglu izmutiti jaja, dodati kvasac, ulje, mleko, jogurt, brašno i so. Zamesiti glatko testo i ostaviti 30 minuta na toplom. Razviti na pobrašnjivom stolu i ostaviti manji deo, a ostali deo, veći, razviti okruglo. Premazati tanko maslacem i seći na trouglove - 16 trouglova. Svaki uviti u kiflicu tako da jedna strana bude ravna.
Pleh obložiti pek papirom, pa kifle obložiti u krug tepsije, tako da ravni deo dođe do ivice. Na sredinu staviti krug i ukrstiti ga trakama ili mrežicom pomoću valjka.
Ostaviti pokrivenu da odmara 15 minuta pa premazati žumancetom i sa malo mleka. Posuti susamom i peći na 200 stepeni 50 minuta. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU