Čokoladne torte su ukras svake svečane trpeze, a neke su poznate u celom svetu, kao što je Saher torta.
Kada želite da pokažete svoje poslastičarske sposobnosti i da oduševite goste i ukućane predivnom poslasticom, mi vam predlažemo da napravite ovu čokoladnu tortu. Izgledom podseća na čuvenu Švarcvald tortu, a priprema se mnogo jednostavnije. Super je što se koriste gotove kore, sve što je potrebno jeste nekih pola sata da skuvate 2 fila. Kombinacija čokolade i kokosa je neodoljiva, a višnje najlepša dekoracija.
Sastojci:
gotove čokoladne kore
400 g kondenzovanog mleka
100 ml mleka
200 ml slatke pavlake
50 g bele čokolade
100 g kokosa
Za prelivanje kora:
200 ml mleka od kokosa
30 g šećera
Još:
400 g kondenzovanog mleka
400 ml slatke pavlake
200 g čokolade
kokos
Priprema:
U šerpi pomešajte kondenzovano mleko, pa sipajte slatku pavlaku i mleko i promešajte. Kuvajte par minuta, a onda dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Dodajte i kokos, pa promešajte. Kuvajte na niskoj temepraturi dok se ne pojave mehurići, uz neprestano mešanje. Sipajte fil u neku posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Zatim ga podelite na 3 jednaka dela.
Jednu koru stavite u kalup, pa premažite kokosvim mlekom koje ste pomešali sa šećerom. Premažite jednom delom fila, pa stavite drugu koru, premažite mlekom, a onda i filom, pa stavite treću koru. Opet je premažite mlekom i filom, pa stavite četvrtu koru. Premažite i nju mlekom. U šerpi pomešajte kondenzovano mleko, slatku pavlaku i kuvajte dok smesa ne krene da vri, pa dodajte čokoladu. Kuvajte dok se čokolada ne istopi i dok se sastojci ne sjedine. Premažite celu tortu dobijenim filom, pa ukrasite kokosom.
Za dodatnu dekoraciju možete da koristite kandirano voće i čokoladne bombice.
BONUS VIDEO:
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
